Letak Tepi Singki Tunggu Cair Cara Lembutkan D4ging yang Beku Rupanya Salah, Boleh Und4ng B4kteria!

Kebiasaannya, bagi ibu-ibu yang bekerja, pulang sahaja ke rumah, mula menyibukkan diri di dapur. Hendak menunggu ayam dan dag1ng lembut mengambil masa yang agak lama. Dag1ng terutamanya mengambil masa yang agak lama untuk benar-benar lembut.

Selain mengeluarkan dag1ng daripada tempat bekv pada awal pagi, sebelum keluar bekerja, sebenarnya salah. Ini yang dikongsikan menerusi page Public Health Malaysia.

Mungkin ada yang meletakkan dag1ng/ ayam beku di singki pada waktu pagi… dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk dag1ng bekv cair dan boleh dimasak.

Kaedah ini perlu dielakkan kerana ada risik0 keracun4n. Daging dan ayam ment4h , jika dibiar lama diluar adalah syvrga buat kum4n dan bakter1a. Untuk keselamatan, letakkan dag1ng beku di ruangan peti sejuk (bukan beku) seharian atau gunakan fungsi defr0st ketuhar gel0mbang mikr0 untuk menca1rkan ais sebelum ia boleh dimasak.

Selain kaedah di atas, ada cara pantas untuk melembutkan dag1ng ini.

Caranya:

1. Terbalikkan periuk yang pertama.

2. Letakkan dag1ng yang ingin dilembutkan atas permukaan belakang (bahagian punggvng) per1uk tadi.

3. Letakkan periuk yang satu lagi di atas daging tadi. (Kedudukan dag1ng diap1t oleh dua periuk)

4. Isikan air ke dalam periuk tersebut.

5. Tunggu sehingga dag1ng bekv tersebut menjadi lembut. Masa yang diambil bergantvng kepada ketebalan dag1ng. (Biasanya 5- 10 minit)

Ektra Tip, Cara Empukkan Dag1ng:

1. Ketika memasak daging, hanya masukkan dag1ng ke dalam periuk atau kuali tanpa air dan biarkan ia masak sendiri. Daging mengeluarkan airnya sendiri dan ia akan lebih cepat masak.
2. Ketika menggo0reng dag1ng atau merebus, letakkan sedikit serbuk perasa seperti ajinomoto ke dalamnya. Sangat membantu!
3. Perap dag1ng yang telah dip0t0ng dengan sedikit cuka makan selama lebih kurang 15 minit. T0skannya hingga kering dan masak seperti biasa dengan api kecil.
4. Gaul dag1ng bersama tepung dan perapkan dengan kicap selama 30 minit sebelum dimasak.
5. Tumbuk lumat buah keras, lalu masukkan ke dalam ramuan gulai dag1ng. Dag1ng akan lebih cepat empuk.
6. Cara lain, boleh juga car1k-car1kkan daun pisang dan masak sekali bersama dag1ng.

Apa Pendapat Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih!

Jangan Lupa Juga Untuk Follow Kami di@PENMERAH

Sumber: keluarga.my

PERHATIAN: Pihak PENMERAH tidak akan bertanggungjawab langsung ke atas komen-komen yang diberikan oleh pembaca kami. Sila pastikan anda berfikir panjang terlebih dahulu sebelum menulis komen anda disini. Pihak PENMERAH juga tidak mampu untuk memantau kesemua komen yang ditulis disini. Segala komen adalah hak dan tanggungjawab anda sendiri.